פאי תפוחים ומייפל טבעוני

מתכון להכנת פאי תפוחים ומייפל טבעוני פריך ומתוק. מנה מדהימה לכשעצמה או עם תוספת כדור גלידה קוקוס טבעונית ו/או קצפת טבעונית פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית פרווה בלי ביצים
**ממליצה בחום על גלידת קוקוס טבעונית מופלאה, אותה ניתן למצוא בסופרים ברחבי הארץ:

גלידת קוקוס טבעונית

מצרכים לתבנית קטנה-בינונית

בצק

מרכיבים:

4 כוסות קמח תופח
1 כוס סוכר חום
חצי כוס שמן קנולה/קוקוס או שמן צמחי אחר
2/3 כוס חלב סויה / מים

אופן ההכנה:
ללוש עד שמתקבל בצק גמיש ולא דביק. אם אחרי כ-5 דקות לישה הבצק עדיין דביק, הוסיפו נגיעה של קמח (על פי הצורך) אם הבצק מתפרק מידי הוסיפו נגיעה של שמן. הניחו בצד ל-10 דקות

מלית
מרכיבים:

כ-7 תפוחים גדולים ירוקים מסוג סמית
5 כפות גדושות סירופ מייפל
2.5 כפות סוכר חום
1 כפית שטוחה אבקת קינמון
כף שמן

אופן ההכנה:
1. קלפו את התפוחים, הוציאו את הליבה וחתכו לפרוסות דקיקות
פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית

2. חממו כף שמן קנולה או קוקוס במחבת, הוסיפו את התפוחים, הסוכר, המייפל והקינמון ובשלו על אש קטנה כ-15 דקות.
ערבבו מידי פעם, והמשיכו לבשל עד שהתפוחים מתרככים והנוזלים מתאדים:


 

חממו תנור ל-180 מעלות

ההרכבה:

פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית

1. שמנו תבנית, רדדו 3/4 מהבצק והדקו אותו לשכבה של כחצי ס"מ (לא מומלץ שכבה דקה מידי, כדי שהבצק לא יצא שברירי) בתחתית ובצידי התבנית

2. צקו את המלית מעל לבצק
פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית

3. רדדו את הבצק הנותר, חתכו ממנו רצועות על פי מידות האורך והרוחב של התבנית
פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית

4. כסו את המלית בשתי וערב של בצק
פאי עוגת תפוחים ומייפל טבעונית

אפו כ-20-25 דקות בתנור או עד שהבצק משחים

ובתיאבון!

 הגישו מקורר או חם עם גלידה וניל טבעונית

**אם ההגשה נעשית לאחר שמירת העוגה במקרר, אני ממליצה לחמם את הפאי בתנור עם חום גבוה/במצב גריל כדי להחזיר את הפריכות לבצק

 

About these ads
קטגוריות: מאפים טבעוניים, מתוקים וקינוחים טבעוניים, עוגות טבעוניות | תגים: , , , , , | 17 תגובות

ניווט ברשומות

17 תגובות לרשומה “פאי תפוחים ומייפל טבעוני

  1. מיכל

    שלום מורן.
    מהו ההבדל בין פאי לקיש?
    האם פאי- קשור לעוגות,
    וקיש – קשור לפשטידות?

    האם ישנם הבדלים ביניהם גם במהות הכנת הבצק? או שיכול להיות בצק משותף לשניהם?
    ולגבי המלית?

    במילים אחרות, האם אני יכולה, למיטב ידיעתך לערבב בין הבצקים והמליות של שניהם?

    החלטתי לעשות סדר בבלגן המידע הזה אצלי.

  2. מיכל

    שכחתי לכתוב לך שיש לך אתר מקסים ומעוור כיף לעשייה.

  3. מיכל

    כמובן מעורר כיף לעשיה, ולא עם השמטת האות ר.

  4. מרי

    האם אפשר להשתמש בתפוחי גולד במקום סמיט?

    • היי מרי, לא מכירה תפוחי גולד. בכל מקרה המתכון הזה אופטימלי עם תפוחי סמיט, יש להם את המרקם המתאים ואת חמיצות הנכונה

  5. נראה נפלא
    חייבת לנסות
    שנה טובה מתוקה ומאושרת

  6. הי מורן,
    התנור שבק לי חיים.
    אפשר להכין את העוגה במחבת באיזושהי צורה?

  7. סופיה

    הי מורן, רציתי לשאול האם עובד לאפות את הפאי עם מלית שונה?

  8. ana

    הכנתי פעם אחת בדיוק עפ"י המתכון ועוד פעמיים אילתרתי מעט.
    זה אחד הטארטים הטובים שאכלנו!!!
    רק ברשותך יש לי כמה הערות… כמות הסוכר עצומה לטעמי, בפעם הראשונה המתקתי רק את הבצק וזה עדיין היה מתוק מידי. והשתמשתי בשמן קוקוס וזה היה כמה כפות פחות :)

  9. נעה

    אם אני משתמשת בקמח לאתופח, כמה אבקת אפייה צריך?
    תודה!

    • היי נעה, על 1.5 כוסות קמח רגיל אני שמה 2 כפיות אבקת אפיה. אז על 4 הכוסות שבמתכון, זה יהיה בערך 5 כפיות

  10. שיר

    אם אני רוצה להמתיק באמצעות סטיביה,יש לך מושג כמותי?

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

בלוג בוורדפרס.קום. ערכות עיצוב Adventure Journal של Contexture International

הרשמה

קבל כל פוסט חדש ישירות לתיבת הדואר הנכנס.

הצטרפו אל 548 שכבר עוקבים אחריו

%d בלוגרים אהבו את זה: